近年來最夯的甜點美食肉桂捲，常列在許多美食饕客的口袋清單中。而台中西區有一間卷卷卷-肉桂捲專賣店，就隱身在知名傳統的第五市場內，但不論是路過的年輕人還是來買菜準備返家做飯的婆婆媽媽們，都會被那四溢的肉桂香氣所吸引，停下腳步、抬頭一看，老闆是法國人，中文也不太流利，卻一點都不妨礙肉桂捲的銷售速度，而且價格還十分親民，如果你也是肉桂控，可千萬要抽空來訪喔！
內容大綱
台中西區美食｜肉桂捲的源起介紹
肉桂捲(Kanelbulle)源起於瑞典，是瑞典的國民麵包，在瑞典的咖啡文化裡，常把肉桂捲當作搭配的小點心。而Kanelbulle這個字，kanel指的是肉桂，bulle指的是捲的小圓麵包，又因為形狀外型酷似蝸牛，所以在丹麥肉桂捲的名稱又叫肉桂蝸牛。
而如今肉桂捲傳到世界各地後，也各自發展不同型態的肉桂捲，像美式肉桂捲上面就會淋上一層白糖霜，而英國的則是內餡含有果乾、材料會混合參雜檸檬皮作提味，最後也會舖滿厚厚的糖漿，雖然做法不一，但都在各地盛行，也成為當地飲食文化的一部分。
在台灣呢，這一兩年肉桂捲非常盛行，好的肉桂捲常常一捲難求，價格更是高不可攀，除了一些肉桂捲專賣店外，包括麥當勞、星巴克、IKEA和全家便利商店，饕客都能看到肉桂捲的蹤跡。
台中西區美食|關於卷卷卷- 肉桂捲專賣店
卷卷卷-肉桂捲專賣店電話｜04-23727177
卷卷卷-肉桂捲專賣店營業時間｜第五市場週三至週日8:00-12:00；向上市場週四至週日9:00-13:00（法國老闆在第五市場，營業時間雖是這樣寫，但是賣完就收攤了）
台中西區美食|卷卷卷- 肉桂捲專賣店實地到訪介紹
卷卷卷-肉桂捲專賣店就位在台中西區的第五市場內，從照片角度望去，攤位在右手邊的Wing’s Coffee前。
傳統市場內賣肉桂捲，老闆還是個外國人，真的一下子就吸引了甜哥的目光，立馬過去找老闆攀談。
肉桂捲今日剛開賣沒多久，甜哥實在很怕一下被搶光，看盆內肉桂捲的大小、色澤、型態都十分出色，而且香氣逼人，說不想買一個試試絕對是騙人的。
而甜哥在選購肉桂捲的同時，也順便跟老闆攀談，老闆非常的親切幽默，甜哥問他為什麼會選擇在第五市場內販賣肉桂捲？老闆說，因為附近的人都來這裡買菜，看到我一個人大熱天流了很多汗，買菜回去的時候看我很辛苦、流很多汗，就幫我買幾個回去，一不小心就賣完了。聽完後，是不是很有外國人的風格，苦中作樂就是這麼一回事，哈！
除了上面的原味肉桂捲，還有下面偏英式舖滿果核的，看了真的會讓人食指大動。接著甜哥又繼續問，老闆這些肉桂捲都是你自己做的嗎？這次老闆沒搞笑了，原來老闆來自法國，本身是網站後台的工程師，在法國時，老闆一個月的薪水十來萬是有的，但是來到台灣後，原本的公司不同意異地工作，他在台灣又礙於有限的中文能力，所以就出來賣肉桂捲。
那你是否跟我一樣好奇，工程師轉行賣肉桂捲，這種斜槓人生是不是跨得有點大？但甜哥想想法國的烘焙很有名，或許法國一般人都很會做甜點，就像義大利人會煮好吃的義大利麵或做披薩你也不會太意外，可結果是，老闆只負責賣！做的是闆娘，聽闆娘說，她以前就從事烘焙相關工作，後來到法國藍帶學校進修，在那裡認識了老闆，兩人一起回來台灣後，她就開了這個小舖，專心致力於肉桂捲的製作，由於平時她要做肉桂捲，又要照顧年幼的孩子，實在太忙了，所以只能讓在這裡還未能發揮所長的老闆來協助販賣嚕！
故事看到這裡，是不是覺得有點感動！只能說創業真的不容易，甜哥能做的就是把好的東西記錄下來，再與大家做分享。然後闆娘在出國進修前，最一開始就是做蛋糕的，所以現在店內也有販賣蛋糕，而磅蛋糕就是闆娘的拿手項目，這次甜哥胃只夠裝肉桂捲，只好下次再品嚐。
另外攤子上還有酵素的起司棒以及杏仁千層酥，種類算是蠻多樣的！事實上如果饕客有伴手禮或是彌月禮盒的需求，闆娘也可以客製化，想想如果甜哥有二寶的話，彌月禮盒送肉桂捲也是蠻酷的。
看一下價目表，肉桂捲只要55元起，成品還那麼大一顆，實在覺得很划算，再看看其他蛋糕類，價格也只要120-200元，CP值真的很高，畢竟如果去一般咖啡店可能一小塊就100多了。其中肉桂捲的部分，芝麻、奶油乳酪是假日預約，抹茶則是週六限定，甜哥到訪的時候恰好是週六，想再拿個抹茶試看看，結果完售!!!!我說…這不是剛開店沒多久嗎？原來抹茶多數都需要電話事先預訂，現場是很難有機會買到的，只得下次再來試看看。
接著，甜哥看到架上還有販賣甜品芒果奶酪，便買了一個要給甜寶吃。從側邊看去，這一罐份量不少，而且很厚實，甜哥吃了幾口，覺得不會很死甜，奶酪吃起來也很清爽，很適合小孩子，尤其是吃到底部的時候，我才發現原來這個奶酪下重本了，因為奶酪底部有超多的香草籽，可是剩沒幾口底部卻還糊糊的，感覺拍起來畫面實在不太好看，就沒拍了！
但是甜哥要說，今年芒果價格不便宜，光這上面的芒果量，只能說闆娘真的夠意思，給得夠大方，然後甜哥自己偶爾也會做做甜點，知道香草籽一小罐超貴，底部滿滿的香草籽是什麼概念？讓我瞬間腦袋都無法運轉了，外加上這個印有商標特製的罐子，零零種種加起來成本真的高，這樣賣你120元？甜哥自己覺得超便宜！
最後，吃甜點當然要有飲料或咖啡搭配，如果可以在溫馨的環境中品嚐美食，吃起來感覺會更舒服、東西也會更好吃，所以甜哥就到店後的Wing’s Coffee點飲品了，坐在裡面一邊喝著咖啡、一邊吃著肉桂捲，內心實在覺得很滿足。
而吃完的心得是，卷卷卷的肉桂捲，香氣很足但不刺鼻，因為一般肉桂捲聞起來會有濃濃的辛辣味，有些人對這種味道比較無法接受，但是捲捲捲的沒有，甜嫂問了闆娘，我們才知道捲捲捲的肉桂是闆娘自己嘗試混合多種肉桂而成的，味道比較溫和，畢竟香料這種東西每個人的接受度不同，就像有人喜歡吃香菜，有人偏偏不愛，所以這種嘗試的調和其實是希望有更多的客人能願意接受它。
看到這裡，如果你還不動心的話，那甜哥就…只好再努力啦！不過甜哥相信，這種價格、這種品質，可以用55元就能吃到法國藍帶師傅的肉桂捲，應該是打著燈籠也很難找到了，朋友們若有來到台中西區，別忘了到第五市場品嚐看看。
